特產

  • 云浮市的四種特色菜

    [2020-10-09]
  • 云浮位于廣東省中西部,西江中游以南,屬南亞熱帶季風氣候。有龍灣生態旅游區,九星巖,藏佛坑等著名景點。此外,還有云浮和許多專業,這里有一些云浮特色菜,希望你喜歡 [詳細]


    • 高村鎮最著名的美食豆腐 揭秘“高村豆腐”制作流程

      [2019-07-27]
    • 高村豆腐是云浮市云安區高村鎮最著名的美食,沒有“之一”。當地家家戶戶都曉做豆腐,且制作原材料、制作方法、烹飪方法以及做出來的豆腐味道幾乎都一樣的,形成了顯著的地方特色,因此以地理位置給其命名,叫做“高村豆腐” [詳細]


      • 云浮豉油膏

        [2017-06-20]
      • 豉油膏是廣東省云浮市的一項特產。早在三十多年前便已馳名廣州、香港、澳門以及云浮一帶。豉油膏是以黃豆或黑豆作原料,經過蒸煮、發酵、萃取、入鹽、蒸發、濃縮等工藝過程制成的,味道類似豉油 [詳細]


        • 金華玉樹雞

          [2017-06-08]
        • 金華玉樹雞是廣東省傳統的漢族名菜,屬于粵菜系。菜薹喻如玉樹。在中國很多的地方都有“無雞不成宴”的趣俗,雞與“吉”諧音,向來有吉祥、避邪、喜慶的象征,年夜飯的餐桌上雞更是必不可少的角色 [詳細]


          • 云浮美食:大糠糍

            [2017-06-08]
          • 大糠糍作為云浮的傳統特色小吃,圓滾滾可愛的它承載了很多云浮人美好的童年回憶,小時候,總是期待媽媽制作這種獨特的美食 [詳細]


            • 云浮地道傳統的鄉村名食:藤豆腐

              [2017-06-08]
            • 藤豆腐,又叫做“藤仔豆腐”,它是用一種喚作“豆腐藤”的藤類植物作主料做成的,故名。云霧山區一帶又把它喚作“樹葉豆腐”,其實這是習慣叫法而已,人們把“藤葉”與“樹葉”混淆了。藤豆腐有清熱、下氣、祛濕、清腸毒之功效,夏秋兩季食用最佳 [詳細]


              • 茶洞擂茶粥

                [2017-06-06]
              • 到粵西石都花城——云浮市來,不去嘗嘗當地的特產名食——茶洞擂茶粥,可為一大憾事!擂茶粥,原產于該市西郊的茶洞,其色香味及獨特之功效,制作工藝之原始講究,食用擂茶粥之風俗習性等 [詳細]


                • 西江特有的名優魚:廣東魴(稱西江邊、花邊、大眼邊)

                  [2017-06-06]
                • 廣東魴(俗稱西江邊、花邊、大眼邊)是西江特有的名優魚類,它肉質幼嫩,味道鮮美,飲譽國內外市場。有漁諺稱:“春邊、秋鯉、夏三犁”,意即在春季以邊魚(廣東魴)、秋季以鯉魚、夏季以三犁魚(鰣魚)為最美味可口 [詳細]


                  • 冬蟲草水鴨燉草龜

                    [2017-06-06]
                  • 冬蟲草水鴨燉草龜是云浮市翠亨酒店的招牌菜之一,曾在全國烹飪比賽中獲得金杯獎,在廣州國際美食節獲名牌美食金獎 [詳細]


                    • 云浮“麥記”南乳花生

                      [2017-06-06]
                    • “麥記”南乳花生其最大特點是粒飽美味,挑選本地優質花生仁,用傳統工藝浸泡去除澀味,再用豬骨湯,配以五香粉、八角、南乳、大蒜、蔥等香料進行泡制,晾干后將花生置于鍋內加入干凈細沙慢火炒干 [詳細]


                      • 廣東腸粉最出名的是“云浮腸粉”和“都城腸粉”

                        [2017-06-03]
                      • 河口腸粉是云浮最著名的漢族傳統小吃。通常是在表面加入新鮮瘦肉和蔥花;亦有雞蛋腸粉、生菜腸粉、魚片腸粉、豬雜腸粉等等。做一份好吃的腸粉關鍵是要有水磨磨制的米漿和秘制調料 [詳細]


                        • 封開杏花雞

                          [2017-06-03]
                        • 封開杏花雞原產于封開縣杏花鎮,其體型小、體質結實、結構均勻、被毛緊湊、前軀窄、后軀寬、體形似“沙田柚” [詳細]


                          • 云浮鵬石炒米餅

                            [2017-04-09]
                          • 炒米餅,是云浮地區比較有名氣的民間傳統工藝小食。在老一輩人的心目中,那是過年的必備品。在那個物質匱乏的年代,它既是探親訪友的禮品,也是拜祭祖先的貢品 [詳細]